马可波罗曾在他的游记中写道，成吉思汗的军队不经过平时的军事训练是无法征服世界的，但也离不开携带营养乳制品的蒙古士兵。

蒙古族的牛奶食品历史悠久。为了掩盖这些美味佳肴，当地牧民会把无穷无尽的牛奶制成可以长期储存的食物。

通常，内蒙古西门地区会首先用牛奶来制造牛奶，也就是我们通常把牛奶加热冷却的一层薄薄的牛奶。当地人民生产的牛奶皮已经做了很长时间，牛奶皮很厚。

将鲜奶放入锅中煮熟后，控制加热，搅拌牛奶，使水慢慢蒸发，烘干后形成一个圆形的黄色牛奶蛋糕。

当然，当地的牧民知道如何吃牛奶，但对我们来说，我们知道如何少吃牛奶。

牛奶可以直接吃，但多吃会有点油腻；也可以配以奶茶、炒饭吃。它是内蒙古传统的名菜，把牛奶皮切成小块，制成真丝拉乳皮。

牛奶皮烤面包

奶油可以和早餐一起吃。在做三明治的时候，可以用烤面包和沙拉一起吃。把它加热吃吧。

这牛奶闻起来很香，但味道一点也不甜。它足以让你活一整个上午。

泡奶茶

奶皮用内蒙古咸奶茶也很好喝，牛奶加奶味道更顺滑，味道也更芬芳。

浸泡后，乳膏柔软易嚼，口感粘稠滑滑，有很强的牛奶味。

牛皮炒饭

炒饭成奶茶，茶可以与牛奶皮等炒米软饮料奶茶，然后吃炒饭和牛奶皮

炒饭的香味和牛奶皮里浓烈的乳香混合在一起，使人无法摆脱它！

碎奶皮

牛奶用面粉和淀粉包好，用水搅匀，把奶油炒成金黄色

加入糖，融化至淡黄色，倒入油炸牛奶皮，用芝麻炒炒，炒奶皮甜可口，牛奶风味浓郁。

但是皮肤的卡路里含量很高，乳脂也很丰富。吃太多也会让人发胖，如果你想减肥，不要吃牛奶皮，乳糖不耐的朋友应该试试哦~。