8月4日，郑州市餐饮酒店行业协会发布《2020年上半年郑州市餐饮数据报告》，解读郑州市上半年最新餐饮大数据及未来趋势，数据还显示，2020年一季度，全国餐饮收入下降44。3%，二季度同比增长19.2%。 具体来看，在郑州，2020年上半年餐饮业整体下降16.9%。 郑州火锅，烧烤，川菜馆最多。 据统计部门和美团统计，郑州的餐厅数量在全国所有城市中排名第八，共有167295家。"2020年上半年，郑州市餐饮店数量中，火锅，烧烤，川菜馆排在前三位，其中火锅店8084家，烧烤店5814家，川菜馆5753家，西餐厅4439家，烧烤店4340家。 烧烤，小龙虾，烧烤店增长最快。

从郑州各餐饮业态同比增长情况来看，烧烤，小龙虾，烧烤店增长最快，其中烧烤增速达到19%，烧烤增速达到15%。 豫菜增速较低，为4%。 此外，粤菜和新疆菜的增速也较低，分别为3%和2%。"部分菜系增速为负，其中西餐增速下降1%，川菜增速下降2%，火锅增速下降3%，日式料理增速下降6%，私房料理增速下降11%。 哪些地区的美食最好吃？ 从郑州市各行政区域餐饮门店分布来看，金水区门店数量排名第一，约占33%；