酱香浓郁，粒粒分明的土豆香肠酱油炒饭，好吃到哭，这个炒饭真的是隔段时间就想吃的美食，鲜香软糯，在家就能搞定的小吃摊的味道！

【食材】

剩米饭2碗、鸡蛋2个、土豆1个、火腿2根、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、糖半勺。

【做法】

1. 2碗剩米饭中加入1勺食用油、1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽+、半勺白糖搅匀备用（真的是神仙配方酱料（。

2. 土豆切丁，热油下土豆煎至两面金黄，加入香肠煎一会捞出。

3. 热油下蛋液，煮至即将定型，加入米饭炒散，加香肠和土豆翻炒均匀，出锅前撒上葱花完成。